Баклажаны маринованные
Понравился 3 поварам
Просмотрен 4018 раз
Баклажаны маринуются всего час, но, предварительно тушатся до готовности. Вкус приятный слегка пикантный. Маринад, сам по себе, ароматный, баклажаны в таком маринаде всегда получаются очень вкусными.
Ингредиенты
- Баклажан 3-4 шт.
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 4 ст. л.
- Перец болгарский 1 шт.
- Соевый соус 1 ч. л.
- Чеснок 4 зубка
- Уксус винный 1 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Петрушка веточка
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Баклажаны чистим, режем и посыпаем солью. Оставляем на 30-60 минут.
Шаг 2 из 7
Далее, кладем баклажаны в сотейник с разогретым подсолнечным маслом и готовим на малом огне под крышкой 25-30 минут. Баклажаны периодически помешиваем.
Шаг 3 из 7
В готовые баклажаны добавляем мелко порезанный болгарский перец.
Шаг 4 из 7
Готовим маринад. В пиалу наливаем соевый соус и добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 5 из 7
Добавляем винный уксус и сахар. Маринад перемешиваем и добавляем в баклажаны.
Шаг 6 из 7
Высыпаем в сотейник порезанную петрушку, перемешиваем и оставляем мариноваться, примерно, 1 час в прохладном месте.
Готово!
Маринованный баклажаны готовы, приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Люблю баклажаны!
30 ноября 2016 23:38
Ответить
Салат из помидоров с орехами и гранатом
Легкий и вкусный салат, отличное дополнение к картофелю или к рыбе.Г ...
05.11.2015, 17:58
Вьюга
Салат из помидоров с маринованным луком
Салат из помидоров и маринованного лука быстрый салат на скорую руку ...
20.07.2016, 21:24
ihajse
Слоеный салат из помидор
Предлагаю рецепт вкусного салата из помидор, отварных яиц и твердого ...
12.10.2019, 12:08
Marina30
Помидоры фаршированные сырно-баклажановой начинкой
Вкусная закуска для праздничного стола.Вкусно и в горячем и в холодн ...
31.08.2012, 14:53
lakshmi
Салат "Пикантный"
Очень вкусный свежий салат с пикантными нотками ...
14.11.2014, 22:08
Zaha
Салат из помидоров с белой фасолью
Салат из свежих помидоров и белой фасоли. Фасоль можно отварить зара ...
29.06.2016, 19:24
HelgaZ
Салат "Майский завтрак"
Яркий и сочный а-ля греческий салат.
24.04.2012, 20:05
МарияС
Фитнес салат с авокадо
Фитнес салат с авокадо это вкусный и легкий салат для поддержания п ...
12.03.2017, 15:55
ihajse
Помидоры фаршированные сыром
Простая и очень вкусная закуска для праздничного стола! ...
30.08.2013, 18:16
Елена Калинина
Летний салат с курицей
Легкий летний салат быстрого приготовления. Сытности этому салату пр ...
17.07.2015, 13:26
lorik26