Кулинарные рецепты

Ингредиенты
  • Сметанa (для коржа) 150 г
  • Яйцо куриное (1 шт. - для коржа, 5 шт. - для профитролей, 3 желтка для крема) 9 шт.
  • Сахар (0,5 стак. - для коржа, 1 ч.л. - для профитролей, 120 г - для крема)
  • Мука (1 стак. - для коржа, 150 г - для профитролей, 5 ст.л. - для крема)
  • Разрыхлитель теста (для коржа) 0,5 ч.л.
  • Ванильный сахар (для коржа - 1,5 ч.л., для крема №1 - 2 ч.л.) 3,5 ч.л.
  • Цедра апельсина (для коржа) 1 шт.
  • Масло сливочное (90 г - для коржа, 80 г - для профитролей, 200 г - для крема) 370 г
  • Вода (для профитролей) 200 мл
  • Соль (для профитролей - на кончике ножа)
  • Молоко (для крема №1) 500 мл
  • Желатин (для крема №1) 25 г
  • Шоколад белый (для крема №1) 120 г
  • Сливки (жирные; для крема №1 - 300 мл, для взбитых сливок - 300 мл) 600 мл
  • Сахарная пудра (для взбитых сливок) 100 г
  • Молоко сгущeнное (для крема №2 ) 150 г
  • Клубника (протертая с сахаром - для крема №2) 150 г
  • Пищевой гель (для украшения)
Торт "Поздравляем!"
1
Хочу поздравить Дмитрия (Впузик) с Днем Рождения и подарить ему этот ...
13-03-2012, 20:54
Новые комментарии
  • В пузов
    В пузов 2 ноября 2025 05:34
    Спасибо. Очень вкусно
  • 30 октября 2025 21:15
    Очень вкусно получается но здесь больше интересных рецептов vtoroy-blin.ru
  • 23 октября 2025 19:29
    Хачапури НИ КОГДА НЕ БЫЛО Адыгейским блюдом! Я рос в Адыгее (аул Кошехабль) и знаю это не по-наслышке! Даже само слово "хачапури" это ГРУЗИНСКОЕ!Й Я и в Грузии жил тоже. Я вырос на Кавказе. Автор явный ДИЛЕТАНТ! Абсолютно НЕ ЗНАЕТ национальных КАВКАЗСКИХ кухонь! Для него, что грузин, что адыг, что армянин, что горский еврей - всё равно! Он НЕ РАЗЛИЧАЕТ их! Фу, какая тупость! Явно какой ни будь москвичь или из российской "глубинки"...
  • 6 октября 2025 18:57
    Технология совершенно не описана.. Свёклу после тёрки нужно хорошо отжать а то плавать все будет.
  • 14 сентября 2025 16:24
    За неимением стеблей сельдерея я обвязывала стеблями петрушки. И рецепт у меня без капусты,но я всюду искала рецепт именно такой, как у вас, спасибо! Очень рада, что через много лет я все-таки его нашла!
  • 17 августа 2025 12:48
    Если кому-то интересен именно внешний вид выпечки, то я где-то видела такое: баранка, вырезанная из колбасы или ветчины, обматывается полоской теста и далее - по технологии.... Я делала, получилось очень даже симпатично. К тому же, я просто даже жарила выпечку на сковородке, потому что надо было срочно.