Домашние бургеры с печеночной котлетой
- Булочка 2 шт.
- Печень куриная 170 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Морковь 0,3 шт.
- Крупа манная 1 ст.л.
- Соль 0,3 ч.л.
- Перец черный 0,1 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Майонез 1 ст.л.
- Горчица 1 ч.л.
- Огурец 0,5 шт.
- Руккола 35 гр.
- Сыр копченый 40 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Булочка
- Тип блюда:Другое
Печеночную котлету будем готовить из куриной печени. Печень помыть, поместить в чашу блендера.
Добавляем к ней натертую морковь. Вбиваем куриное яйцо. Солим и перчим по вкусу.
Всыпаем манную крупу.
Превращаем содержимое чаши в однородную массу, взбив ее блендером.
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем печеночную массу столовой ложкой в виде оладьев. Жарим 4 минуты.
Переворачиваем и жарим еще 3-4 минуты.
Небольшие круглые булочки разрезаем на 2 части.
Наносим майонез и горчицу (у меня майонезно-горчичный соус). Распределяем его равномерно по поверхности среза.
Выкладываем порезанный кольцами огурец.
На него помещаем зелень, какая у вас есть под рукой. Можно взять листовой салат любого сорта, у меня рукола. Зелень следует немного посолить и поперчить.
Далее выкладываем печеночные котлеты.
Сверху помещаем сыр (любой), у меня копченый сыр.
Накрываем бургер второй половинкой булочки. Блюдо готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно