Лепёшки с картошкой и шампиньонами

Понравился 1 повару Просмотрен 6117 раз
фото рецепта: Лепёшки с картошкой и шампиньонами
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Простые и вкусные лепешки на сковороде будут радовать всю вашу семью на завтрак. Самым быстрым вариантом лепешек можно назвать именно лепешки на сковороде. Делать их можно по разным рецептам на сметане, кефире, пресном и других видах теста.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Мука
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 13

Для приготовления лепёшек нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Лепёшки с картошкой и шампиньонами шаг №1
Шаг 2 из 13

Картофель чистим, моем, заливаем водой. Ставим вариться.

Фото приготовление рецепта: Лепёшки с картошкой и шампиньонами шаг №2
Шаг 3 из 13

Лук нарезаем кубиками.и отправляем пассероваться.

Фото приготовление рецепта: Лепёшки с картошкой и шампиньонами шаг №3
Шаг 4 из 13

Шампиньоны мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Лепёшки с картошкой и шампиньонами шаг №4
Шаг 5 из 13

Грибы отправляем к луку и продолжаем жариться.

Фото приготовление рецепта: Лепёшки с картошкой и шампиньонами шаг №5
Шаг 6 из 13

Картофель разминаем в пюре. К картофелю добавляем жареные грибы с луком. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Лепёшки с картошкой и шампиньонами шаг №6
Шаг 7 из 13

Приступаем к приготовлению теста. Вскипятим воду, добавим в неё сливочное масло, соль, добавим четвёртую часть муки. Быстро размешаем, чтобы не было комков.

Фото приготовление рецепта: Лепёшки с картошкой и шампиньонами шаг №7
Шаг 8 из 13

Быстро размешаем, чтобы не было комков.

Фото приготовление рецепта: Лепёшки с картошкой и шампиньонами шаг №8
Шаг 9 из 13

Когда тесто остынет, добавляем к нему яйца, водку, соль и остатки муки. Замешиваем тесто.

Фото приготовление рецепта: Лепёшки с картошкой и шампиньонами шаг №9
Шаг 10 из 13

Разрезаем тесто на 3, или 6 частей, зависит от того какого размера хотите видеть лепёшки. Каждую лепёшку очень тонко раскатываем. На одну половину выкладываем начинку. Накрываем второй половиной теста, залепливаем края.

Фото приготовление рецепта: Лепёшки с картошкой и шампиньонами шаг №10
Шаг 11 из 13

Готовую лепёшку прокатываем скалкой, очень нежно, чтобы не порвать тесто.

Фото приготовление рецепта: Лепёшки с картошкой и шампиньонами шаг №11
Шаг 12 из 13

Жарим их на большой сковороде на разогретом растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Лепёшки с картошкой и шампиньонами шаг №12
Готово!

Лепёшки готовы, приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Лепёшки с картошкой и шампиньонами шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Пиппа
Очень интересно !!!!!!
10 декабря 2016 18:20
Пиппа
Ой , а скажите пожалуйста, зачем водка ?!!!
10 декабря 2016 18:19
Сытные, аппетитные!
25 ноября 2016 10:20
Похожие рецепты по ингредиентам