Вход

Пирожки из картофельного теста с начинкой из мяса

Понравился 1 повару Просмотрен 941 раз
фото рецепта: Пирожки из картофельного теста с начинкой из мяса
(4.28)
6062 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Пирожки из картофельного теста с начинкой из смешанного фарша, двух видов сыра, черных оливок и зеленью. Тесто можно приготовить из остатков картофельного пюре или вареного картофеля.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентКартофель
  • Тип блюдаГорячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Сначала нужно приготовить тесто. Картофель отварить в подсоленной воде. Натереть на мелкую терку и соединить со сливочным маслом, яйцом, соль, перец и мука.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из картофельного теста с начинкой из мяса шаг №1
Шаг 2 из 8

Замесить нежное тесто. Накрыть полотенцем и оставить отдыхать.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из картофельного теста с начинкой из мяса шаг №2
Шаг 3 из 8

А тем временем приготовим начинку из мясного фарша, мягкий сыр, твердый сыр на терку и васаби или горчицу.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из картофельного теста с начинкой из мяса шаг №3
Шаг 4 из 8

Нарезать мелко оливки и зелень. Перемешать, посолив и поперчив.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из картофельного теста с начинкой из мяса шаг №4
Шаг 5 из 8

Тесто разделить на шарики, а потом придать форму лепешки, разложить начинку.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из картофельного теста с начинкой из мяса шаг №5
Шаг 6 из 8

И сформировать пирожки.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из картофельного теста с начинкой из мяса шаг №6
Шаг 7 из 8

Жарить на среднем огне на растительном масле сначала до корочки, а потом огонь убавить и тушить под крышкой, так как в начинке сырой мясной фарш. Такие пирожки можно приготовить в духовке при температуре 180 гр. и выпекать минут 30, а потом огонь убавить и выпекать еще минут 20 при температуре 140 гр. На сковороде процесс происходит быстрее.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из картофельного теста с начинкой из мяса шаг №7
Готово!

Подавать со сметаной или салатом из свежих овощей.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из картофельного теста с начинкой из мяса шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам