Вход

Свежий салат с семгой и грейпфрутом

Понравился 0 поварам Просмотрен 1830 раз
фото рецепта: Свежий салат с семгой и грейпфрутом
(4.48)
768 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Легкий, очень свежий салат, хорош для тех, кто считает калории. На две порции.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентРуккола
  • Тип блюдаХолодное блюдо
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6

Для приготовления этого салата нам потребуются следующие ингредиенты: пучок руколы (если не любите руколу, то её можно заменить на другой свежий зеленый салат, например, айсберг), слабосоленая семга, перепелиные яйца, грейпфрут (не целый, примерно одна восьмая его часть), соль и черный молотый перец. Руколу промываем, даем обсохнуть. Перепелиные яйца варим вкрутую, остужаем в холодной воде.

Фото приготовление рецепта: Свежий салат с семгой и грейпфрутом шаг №1
Шаг 2 из 6

Затем руколу прямо руками нарываем на небольшие кусочки. Выкладываем на плоскую тарелку – это основа нашего салата.

Фото приготовление рецепта: Свежий салат с семгой и грейпфрутом шаг №2
Шаг 3 из 6

Мякоть грейпфрута освобождаем от кожуры и пленки, выкладываем на руколу.

Фото приготовление рецепта: Свежий салат с семгой и грейпфрутом шаг №3
Шаг 4 из 6

Перепелиные яйца чистим, разрезаем на две части, выкладываем следующим слоем. Конечно, вместо перепелиный яиц подойдут и куриные (хотя перепелиные нежнее), только куриные надо порезать помельче. Добавляем соль. Количество соли зависит от солености рыбы, можно и вовсе без соли обойтись.

Фото приготовление рецепта: Свежий салат с семгой и грейпфрутом шаг №4
Шаг 5 из 6

Слабосоленую семгу (или форель) нарезаем полосками, вкладываем поверх яиц.

Фото приготовление рецепта: Свежий салат с семгой и грейпфрутом шаг №5
Готово!

Посыпаем салат черным молотым перцем. Хорошо, если перец будет свежемолотым, а не готовым, так он гораздо ароматнее. Так как в салате присутствует и жирная рыба и сочный грейпфрут, то его можно более ничем не заправлять (я так и делаю). Если все же хотите заправку – то для неё смешайте немного растительного масла с грейпфрутовым или лимонным соком. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Свежий салат с семгой и грейпфрутом шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам