Оладьи с молодой капустой

Кефир подойдет любой, но лучше жирный, вкуснее будут оладьи.

Порежьте капусту.

Порежьте лук. Потрите морковку.

Чуточку припустите капусту до полуготовности. масле лить не нужно, просто пару ложек воды и медленный огонь.

Для теста нужно смешать яйцо с кефиром. Добавить укроп, соль.

Добавить муку.

Добавить начинку.

Тесто для оладей готово.

Теперь жарим на масле. Огонь маленький. Масла чуточку, только чтобы не прилипали.

С другой стороны.

Подаем со сметаной.