Блины на топленом молоке с языком

Понравился 1 повару Просмотрен 2337 раз
фото рецепта: Блины на топленом молоке с языком
(4.48)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Блины любимы нами едва ли не с детства, а Масленица — отличный праздник, когда блины можно кушать целую неделю.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 4

Замесите тесто. Для этого взбейте 2 яйца с сахаром и солью до пены.Масса должна посветлеть. Влейте молоко. Размешайте. Добавьте разрыхлитель. Просейте муку и партиями введите в жидкость. Хорошо размешайте. Тесто получится как жидкая сметана.

На сковороде с добавлением растительного масла пожарить блины. Если тесто будет казаться вам густоватым, добавьте 0,5 стакана воды.
У меня получились тонкие блинчики.

Фото приготовление рецепта: Блины на топленом молоке с языком шаг №1
Шаг 2 из 4

Приготовим начинку. На мясорубке перекрутите отваренный язык. Порезать мелким кубиком 2 луковицы или перемолоть в блендере. Обжарить лук на сковороде. Добавить к луку перекрученый язык. Потушить. После добавить несного бульона или воды. Посолить, поперчить. Когда масса станет однородной, бульон немного уварится, выключить сковороду, добавить рубленную зелень петрушки.

Фото приготовление рецепта: Блины на топленом молоке с языком шаг №2
Шаг 3 из 4

Для сочности я добавила пару кусочков сливочного масла. Наполнить начинкой блины, завернуть конвертиком и обжарить на сковороде, выкладывая сначала швом вниз, чтоб блин запекся и не разворачивался.

Фото приготовление рецепта: Блины на топленом молоке с языком шаг №3
Готово!

Подавать со сметаной! Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Блины на топленом молоке с языком шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
спасибо.
28 марта 2014 17:15
Вкусные блинчики!
28 марта 2014 16:13
Похожие рецепты по ингредиентам