Чизкейк с персиками

Подготавливаем ингредиенты для теста: 100 гр сливочного масла, 50 гр сахара, 1 яйцо, 200 гр муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. ванильного сахара.

Все ингредиенты помещаем в комбайн и вымешиваем тесто. Тесто получается упругое и пластичное.

Подготавливаем ингредиенты для начинки: 3 яйца, 150 гр сахара, 500 гр творога, 150 мл сливок, 50 гр манки, 0,5 ч.л. ванильного сахара..

Форму смазать маслом и выложить тесто с высокими бортиками. Вылить уже подготовленную начинку (все ингредиенты смешать в комбайне, дать немножко постоять, для того, чтобы набухла манка).

На начинку сверху разложить консервированные персики.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Оставить в форме до остывания. Приятного аппетита!