Блинчики с молодой капустой и грибами

Для начинки нам понадобится капуста и грибы.

Капусту нарезаем и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Через несколько минут капуста станет мягкой.

Добавляем грибы и тушим ещё несколько минут до готовности.

Приступаем к приготовлению теста. Взбиваем венчиком яйца. Добавляем молоко. Перемешиваем.А также солим и добавляем столовую ложку сахара и разрыхлитель теста.

В последнюю очередь вводим 4 ложки растительного масла, тщательно перемешиваем.

Жарим на разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон.

На блинчик выкладываем начинку.

Заворачиваем с двух сторон, а затем сворачиваем рулетиком.

Блинчики готовы.