Блинчики с отварной курицей, луком, яйцом и морковью
- Молоко 2 стакана
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Мука пшеничная 200 г
- Курица отварная 200 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное 50 мл.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Перец черный по вкусу
Из муки, одного яйца, молока замесить жидкое тесто. Добавить пару щепоток соли, сахар и 2 столовые ложки подсолнечного масла. Для новичков: насыпьте в кастрюлю муку, а затем постепенно добавляйте молоко, чтобы не было комочков.
На горячей сковороде желательно с антипригарным покрытием испечь блины.
Морковь и репчатый лук почистить, помыть. Морковь натереть на терке, а лук мелко нарезать. Обжарить на сковороде с подсолнечным маслом до мягкости на небольшом огне.
Два яйца сварить вкрутую. Соединить с миске отварную курицу, яйца, лук и морковь.
Взбить все ингредиенты для начинки блендером или пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить по вкусу.
На каждый блинчик выложить начинку.
Свернуть все блинчики с начинкой конвертом.
Обжарить блинчики на сковороде с маслом.
Готовые блинчики подавать на завтрак, обед или ужин со сметаной или любым другим соусом по вкусу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно