Вареники с курицей и баклажанами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5778 раз

Вареники с курицей и баклажанами - вкусное и сытное блюдо. Тесто для вареников готовится на яйце, начинка - довольно интересная. Нежные и сочные вареники по вкусу похожи на пельмени, только большего размера. Подать такие вареники можно со сливочным маслом, соусами.
Ингредиенты
- Мука 1 стак.
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль 1 ч.л.
- Сода щепотка
- Куриное мясо 150 г
- Баклажан 100 г
- Лук репчатый 1 шт
- Перец черный по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло растительное 4 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Муку просеять, добавить яйцо, соль и соду.

Шаг 2 из 7
Замесить плотное тесто, оставить его, прикрыв пленкой на 40 минут.

Шаг 3 из 7
Очистить баклажан, порезать мелкими кубиками, лук также порезать.

Шаг 4 из 7
Куриное мясо мелко порезать, обжарить на растительном масле. Добавить баклажаны с луком, посолить, поперчить, посыпать специями, обжаривать все вместе до готовности. По-желанию можно все измельчить блендером. Остудить.

Шаг 5 из 7
Тесто разделить на части, каждую - раскатать в лепешку. На середину лепешки выкладывать по 1 ст.л. начинки.

Шаг 6 из 7
Слепить вареники. Варить вареники в кипящей подсоленной воде до всплытия. Подать горячими с соусом или сливочным маслом.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
О таких слышу впервые! Класс!
22 ноября 2016 00:02
Ответить
Омлет с жареной курицей и укропом
Омлет - это универсальный завтрак, многие начинают свой день именно ...
15.03.2018, 12:29
ihajse
Кокосово-яблочный пирог
Вкусный и ароматный пирог!!!
11.04.2014, 13:35
mellorn
Коржики с лимонной цедрой
Хочу поделиться с вами очень хорошим рецептом, который вам обязатель ...
16.04.2021, 08:06
the_dream
Блины с творогом и малиной
Сколько всевозможных начинок придумано для блинов, сощипать невозмож ...
08.12.2015, 12:38
mnat
Блины с капустой и грибами
Блины с капустой и грибами. Хочу поделится с вами не сложным но вкус ...
10.11.2019, 20:48
ihajse
Печенье завитое
Вкусное печенье из полосок теста завитых одна вокруг другой. Завито ...
10.01.2016, 18:03
mnat
Яичница с грибами и овощами
Приготовьте себе и своим близким такой вкусный и простой в приготовл ...
14.02.2016, 13:36
lorik26
Закуска "Кружка"
Оригинальная закуска с красной икрой. ...
29.11.2014, 20:05
Ellisa
Пирог Гагарина
Рассказывают, что во время поездки в Польшу, в одном из кафе Гагарин ...
14.05.2012, 20:45
манюша
Яйца по-альпийски
Альпы это снег и лыжи, и сырное фондю на ужин. В таких горных блюдах ...
09.04.2013, 23:54
Татьяна Маражо