Манные дрожжевые блинчики
- Манная крупа 100 г
- Мука 300 г
- Яичный желток 2 шт
- Сахар 1 ч.л.
- Оливковое масло 1 ч.л.
- Разрыхлитель 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
- Дрожжи сухие 1/2 ч.л
- Тёплая вода 800 мл
- Мёд(для соуса) 6 ст.л.
- Масло сливочное 90 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа манная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Для соуса нагреваем и растапливаем мёд и масло - им мы будем смазывать блины.
Смешиваем все сухие составляющие.
Добавляем желтки и, постепенно добавляя воду, взбиваем всё миксером около 2 минут - до консистенции теста для тонких блинов.
Накрываем и оставляем подходить 1 час.
Жарим на холодной сковороде,смазанной масляной салфеткой.Выливаем тесто и жарим на среднем огне только с одной стороны. После каждого блинчика сковороду переворачиваем дном вверх, подставляем под струю холодной воды и держим секунд 15, до остывания. Потом снова ставим на огонь и наливаем в центр тесто.Маслом смазываем по необходимости.
Зажаривать блины не нужно - они должны оставаться белыми.Как только верх блина не липнет к руке,снимаем лопаткой на тарелку и смазываем соусом.
Блины получаются очень сладкие.Вкусные свежеприготовленные с пылу с жару.
Приятного аппетита!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно