Блины фламбе с апельсиновым джемом

Понравился 0 поварам Просмотрен 7709 раз
фото рецепта: Блины фламбе с апельсиновым джемом
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Такие блины не только вкусные, но и очень красивые!
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Молоко
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 6

Выливаем норму молока в посудину и сразу отливаем часть молока в стакан. В первую часть добавляем яйца и взбиваем их с молоком.Добавляем муку, хорошо размешиваем, тесто получается, как сметана средней густоты.Замешивая блинное тесто таким способом мы избегаем комочков.В густоватое тесто тонкой струйкой вливаем молоко из стакана и быстро соединяем. Тесто получается без единого комочка.

Фото приготовление рецепта: Блины фламбе с апельсиновым джемом шаг №1
Шаг 2 из 6

Под первый блин сковороду смазываем, под следующие не нужно, так как в состав теста входит растительное масло.Набираем небольшим половником тесто, выливаем на раскалённую сковороду и быстрым движением разливаем его по всей поверхности сковороды.Я обычно переворачиваю и слегка обжариваю другую сторону, хотя это делать не обязательно.

Фото приготовление рецепта: Блины фламбе с апельсиновым джемом шаг №2
Шаг 3 из 6

Половинку блина смазываем апельсиновым джемом (или таким, какой есть у вас), накрываем второй половиной. Опять смазываем и складываем пополам.

Фото приготовление рецепта: Блины фламбе с апельсиновым джемом шаг №3
Шаг 4 из 6

Дольки апельсина очистить от плёночек.

Фото приготовление рецепта: Блины фламбе с апельсиновым джемом шаг №4
Шаг 5 из 6

На сковороде растопить 2 ст. ложки сахара с 1 чайной ложечкой масла, и закарамелизировать кусочки апельсинов.

Фото приготовление рецепта: Блины фламбе с апельсиновым джемом шаг №5
Готово!

Выложить карамелизированные апельсины на блины. Полить блины коньяком и поджечь его.

Фото приготовление рецепта: Блины фламбе с апельсиновым джемом шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Тамарочка,блины чудо!!!Яркие такие!
12 марта 2013 17:59
Похожие рецепты по ингредиентам