Печенье из творога «Гусиные лапки»

Выкладываем в миску творог.

Добавляем натертое на терке сливочное масло. Удобнее это будет сделать если подержать его предварительно в морозилке.

Выбиваем сюда же яйцо.

Насыпаем сахар, муку и разрыхлитель.

Замешиваем тесто. Собираем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

Затем делим его на две части. Каждую поочередно раскатываем толщиной не более 5 мл.

Стаканом вырезаем кружочки.

Насыпаем в тарелку сахар и слега прижимаем каждый кружок с одной стороны, чтобы сахар прилип.

Кладем кружок теста сахаром вверх. Затем сворачиваем его пополам. Складываем половину еще раз. Обмакиваем снова в сахар верхней стороной и прижимаем вилкой.

Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом. Выпекаем около 15-20 минут до золотистого цвета при 180*с.

Сразу же подаем готовое печенье к столу. Приятного аппетита!