Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Венский штрудель с яблоками

    Понравился 0 поварам Просмотрен 3359 раз
    фото рецепта: Венский штрудель с яблоками
    (4.57)
    267 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.00
    4 голоса
    Классический яблочный штрудель - это тонкое вытяжное тесто. Благодаря растопленному сливочному маслу корочка получается хрустящей. И из-за того что много начинки - сочной.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 10 мин.
    Шаг 1 из 20

    В муку добавить яйцо. Смешать.

    Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №1
    Шаг 2 из 20

    Влить воду. Смешать.

    Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №2
    Шаг 3 из 20

    Добавить растительное масло.

    Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №3
    Шаг 4 из 20

    Замесить тесто в течении 20 минут.

    Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №4
    Шаг 5 из 20

    Верх теста смазать растительным маслом.

    Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №5
    Шаг 6 из 20

    Накрыть пакетом. Поставить в холодильник на 1 час.

    Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №6
    Шаг 7 из 20

    Яблоки помыть, очистить от кожуры.

    Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №7
    Шаг 8 из 20

    Нарезать яблоки на кубики. Влить лимонный сок.

    Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №8
    Шаг 9 из 20

    Добавить в яблоки сахар. Перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №9
    Шаг 10 из 20

    Достать тесто с холодильника. Раскатать.

    Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №10
    Шаг 11 из 20

    С помощью рук аккуратно начните вытягивать тесто.

    Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №11
    Шаг 12 из 20

    Немного отступив от начала теста, выложите панировочные сухари.

    Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №12
    Шаг 13 из 20

    Сверху на панировочные сухари выложите яблоки.

    Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №13
    Шаг 14 из 20

    Концом, который остался, накройте яблоки. Смажьте растопленным сливочным маслом верх и все раскатанное тесто.

    Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №14
    Шаг 15 из 20

    Сверните аккуратно в рулет. Смажьте верх растопленным сливочным маслом.

    Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №15
    Шаг 16 из 20

    Противень застелите фольгой для запекания. Смажьте растопленным сливочным маслом.

    Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №16
    Шаг 17 из 20

    Переложите аккуратно штрудель. Поставьте в разогретую духовку до 190 градусов на 30- 35 минут.

    Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №17
    Шаг 18 из 20

    Готовый штрудель достать с духовки.

    Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №18
    Шаг 19 из 20

    Посыпьте сахарной пудрой.

    Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №19
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №20
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Nadin 05
    Очень вкусно! Вот уже как лет 5 собираюсь приготовить и никак :))
    17 марта 2020 19:12
    Ответить
    Rikki
    Приготовьте, на самом деле это легко, сама долго решалась и наконец приготовила) Получилось как мы все любим много начинки и мало теста) вкусно.
    17 марта 2020 19:19
    Ответить
    YulyaMukuta
    Ммм, как же это вкусно)
    17 марта 2020 18:46
    Ответить
    Rikki
    Спасибо большое, готовьте с удовольствием!)
    17 марта 2020 18:47
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам