Оладьи на сухих дрожжах

Просеиваем муку в глубокую емкость и добавляем сахар, соль, сухие дрожжи и соду. Всю эту смесь перемешиваем.

Воду подогреваем, чтобы она была теплой и добавляем в сухую смесь, перемешиваем. Кастрюлю накрываем полотенцем и ставим в теплое место на час.

Тесто не перемешиваем, набираем аккуратно столовой ложкой, предварительно смочив ее в холодной воде.

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем тесто. Накрываем крышкой и жарим на среднем огне 2-3 минуты.

Переворачиваем и снова накрываем крышкой и жарим 2-3 минуты с другой стороны.

Готовые оладьи поливаем вареньем. Всем приятного аппетита!