Ватрушки с творогом и абрикосовым вареньем
- Молоко 100 мл.
- Дрожжи пресованные 20 г.
- Сахар 50 г.
- Соль 1 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Мука пшеничная 250-280 г.
- Творог 200 г.
- Сахарная пудра 1 ст. л.
- Ванилин 1 г.
- Варенье абрикосовое 2 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Полдник
В теплое молоко добавить дрожжи, сахар, соль и хорошо перемешать.
Добавить яичный белок и хорошо перемешать.
Добавить растительное масло и хорошо перемешать.
Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто.
Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить для подъёма на 40 минут.
В творог добавить сахарную пудру, ванилин и хорошо перемешать.
Поделить тесто на 6 равных кусочков, из каждого кусочка теста скатать шарик.
Размять шарик руками в круглую лепешку толщиной 1 см.
Донышком стакана сделать углубление.
Ложим в ямку 1 ч. л варенья.
Сверху ложим творог.
Лист застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом.
Ложим ватрушки на лист и оставляем на 15-20 минут для подъёма.
В желток добавить одну чайную ложку холодного молока и хорошо перемешать.
Края ватрушек смазать яично- молочной смесью. Ставим лист в духовку разогретую до 180 градусов.
Выпекать 20-25 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Zoya7
YulyaMukuta
Yulia.