Батон с изюмом и корицей

В теплый кефир добавить дрожжи, соль, сахар и хорошо перемешать.

Добавить подсолнечное масло.

Добавить яйцо и хорошо перемешать.

Добавить корицу и хорошо перемешать.

Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто.

Оставить для подъёма на 40 минут накрыв полотенцем.

После подъёма обмять тесто и раскатать в пласт толщиной 1 см, распределить изюм по всему тесту.

Скатать рулетом хорошо защипив края.

На лист застеленный пергаментной бумагой и смазанный подсолнечным маслом ложим батон швом вниз. Оставить для подъёма на 20 минут.

После подъёма сделать глубокие надрезы острым ножом. Отправляем в разогретую духовку до 190 градусов.

Выпекать 35-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита!