Блины с грушами, карамельным луком и беконом.
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4948 раз
Очень вкусные блинчики, рекомендую!
Ингредиенты
- по рецепту"> Блины по рецепту
- Груши жёстких сортов по количеству порций.
- Лук (желательно красный, сладкий) по пол луковицы на порцию.
- Бекон по паре ломтиков на порцию
- Сыр Дор Блюю или Камамбер по желанию!
- Сахарный песок 1-2ст.ложки.
- Сок лимона 1-2ст.ложки.
- Соль, перец.
- Вода (см. рецепт)
Приготовление20-30 минут
Испечь блины любым известным вам способом, одно условие, блинчики должны быть тонкими и в меру сладкими! Подготовим остальные продукты.
Бекон обжарить на сковородке с минимальным количеством растительного масла, до румяной корочки. Переложить на бумажную салфетку.
Лук порезать толстыми полукольцами, обжарить 2мин. на сковородке, в которой жарили бекон, присыпать сахарным песком, по вкусу, в зависимости от количества луку (я на пол луковицы взяла 1ч.ложку)
Добавить к луку груши, очищенные и порезанные средним кубиком, слегка обжарить, добавить немного воды, если у вас спелая, мягкая груша, то воду добавлять не стоит, т.к. кусочки груши могут потерять форму.
Тушить на среднем огне до мягкости, под крышкой, добавить сок лимона, соль и по желанию перец. Крышку снять и выпарить оставшуюся жидкость, дать луку и грушам карамелизоваться. Добавить сыр, выключить огонь. Накрыть крышкой, чтобы сыр чуть поплыл.
На блинчик выкладываем грушу с луком, ломтики бекона.
Подаём немедленно!
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Бекон обжарить на сковородке с минимальным количеством растительного масла, до румяной корочки. Переложить на бумажную салфетку.
Лук порезать толстыми полукольцами, обжарить 2мин. на сковородке, в которой жарили бекон, присыпать сахарным песком, по вкусу, в зависимости от количества луку (я на пол луковицы взяла 1ч.ложку)
Добавить к луку груши, очищенные и порезанные средним кубиком, слегка обжарить, добавить немного воды, если у вас спелая, мягкая груша, то воду добавлять не стоит, т.к. кусочки груши могут потерять форму.
Тушить на среднем огне до мягкости, под крышкой, добавить сок лимона, соль и по желанию перец. Крышку снять и выпарить оставшуюся жидкость, дать луку и грушам карамелизоваться. Добавить сыр, выключить огонь. Накрыть крышкой, чтобы сыр чуть поплыл.
На блинчик выкладываем грушу с луком, ломтики бекона.
Подаём немедленно!
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Буду рада, девочки, если рецепт пригодится, с 20-го Масленица начинается! Спасибо за ваше внимание.
14 февраля 2012 10:52
Ответить
Замечательные блины, Наташа! Как раз вовремя! Спасибо!
14 февраля 2012 07:27
Ответить
Наташа, да это проста лакомство! Очень вкусно!
13 февраля 2012 23:36
Ответить
Скоро Масленица! Надеюсь, такой вариант подачи придётся вам по душе
13 февраля 2012 22:43
Ответить
Торт "Фруктовый каприз"
Торт "Фруктовый каприз" понравится тем, кто не любит жирные кремовые ...
07.10.2017, 09:36
Nadin 05
Блинные конвертики с курицей, сыром и укропом
Блинные конвертики с курицей, сыром и укропом. Если вы любите блинчи ...
06.10.2017, 18:39
ihajse
Омлет
Омлет, приготовленный порционно. Симпатично и удобно ! ...
08.02.2013, 15:05
Татьяна Маражо
Омлет с помидорами и адыгейским сыром
Быстрый и очень вкусный завтрак из омлета с добавлением свежих помид ...
11.07.2016, 12:51
HelgaZ
Шарлотка с яблоками
Шарлотка с яблоками по этому рецепту получается необычайно воздушной ...
26.02.2020, 00:06
tata8919
Оладушки с каштанами
Бисквитные оладушки с добавлением консервированных каштанов. Нежные ...
25.02.2015, 00:18
Татьяна Маражо
Салат из яиц и авокадо
Тропики в салате! Авокадо с яйцами и с рваными листьями салата очень ...
03.11.2011, 12:19
belis07
Рубленый омлет
Даже если у вас нет опыта в кулинарии, такой омлет на завтрак беспро ...
22.07.2016, 17:22
HelgaZ
Бисквитный торт с творожно-банановой прослойкой
Бисквитный торт с бананово - творожной начинкой просто восхитительны ...
28.11.2017, 22:57
Ира Ли
Десертный омлет с клубникой
Ну вкусный омлет знаком каждому, а сладкий омлет? Вот я хочу познако ...
02.08.2015, 19:54
Ellisa