Блинчики с шпинатом и начинкой из сёмги и икры

Начать следует с приготовления блинов. Измельчить шпинат, можно взять замороженый, добавить воду и взбить блендером. Разбить туда яйца, насыпать соль и сахар, прокрутить всё вместе.

Далее добавить молоко и подсолнечное масло.

Просеять муку и ещё раз тщательно взбить тесто.

Тесто должно постоять 20-25 минут. Затем можно приступать к жарке блинов.

Сковороду смазать маслом и половником налить порцию теста.
Когда блин обжарится с нижней стороны, его перевернуть.

Каждый блин смазать сливочным сыром, на край выложить нарезанные полоски сёмги и немного икры.

Свернуть блины трубочками, затем нарезать под углом на 2 части.

Выложить закуску на тарелку и подать к столу.
Приятного аппетита!