Блины с рыбой и рисом

Залить рыбу холодной водой и поставить на плиту, довести до кипения и собрать пену, посолить по вкусу и варить на медленном огне 20 минут.

Нарезать лук кубиками.

Поджарить лук на растительном масле 5-7 минут переодически помешивая.

Перебрать рыбу от костей.

К рыбе добавить рис, лук, соль и перец по вкусу. Перемешать.

Соединить в миске яйцо, соль, сахар. Перемешать.

Добавить в миску воду и хорошо перемешать.

Добавить муку и хорошо перемешать веничком, чтоб не было комков.

Добавить 2 ст. л. растительного масла и перемешать.

На раскаленную сковороду без добавления масла наливать тесто.

Жарить с двух сторон с каждой стороны по 1 минуте.

Ложим начинку как показано на фото.

Свернуть блинчик.

Приятного аппетита!