Блины с мясом на молоке

Советуюмясо приготовить заранее, отварить и остудить.

Лук нарезаем кубиками и пассеруем на растительном масле.

В чашу блендера наливаем молоко, добавляем соль и сахар. Размешиваем и частями добавляем муку размешанную с разрыхлителем теста.

Пробиваем блендером. Оставляем на 30 минут отдохнуть.

Жарим с двух сторон.

Чтобы ускорить процесс, советую жарить блины на двух сковородах. Блины получаются румяными, тонкими и нежными.

Мясо прокручиваем через мясорубку.

В мясо добавляем немного бульона жареный лук, соль и перец. Фарш должен быть сочным.

На блин выкладываем мясо

Подворачиваем с одной стороны, затем с боков и скатываемтрубочкой.

Перед подачей обжариваем на масле.

Приятного аппетита!