Одно из любимых блюд моей семьи - блины, и готовить их приходится часто со всевозможными начинками, или без. Чтобы приготовить отличные блины, нужно знать и соблюдать некоторые нюансы. Муку обязательно нужно просеивать, чтобы блины были воздушными. Яйца обязательно должны быть свежими и не холодными (не только что из холодильника). Тесто для блинов должно быть жидким, а если у вас получилось густое, не разводите его молоком, лучше использовать воду или пиво. Ещё одна особенность теста для блинов, его не нужно долго месить - чтобы оно не стало тягучим.
Для приготовления блинов нам понадобятся продукты, указанные в списке. О какао. Его количество зависит от вашего желания . Чем темнее блины, тем больше какао. От общего количества муки отсыпаем столько ложек её, сколько ложек какао добавляем. Мы добавили 3 ст. л. какао, значит убрали 3 ст. л. муки.
Шаг 2 из 9
Взбиваем яйца в пышную пену, при взбивании добавляем сахар, соль.
Шаг 3 из 9
Муку, крахмал и какао просеиваем.
Шаг 4 из 9
Когда яйца взобьются в пышную пену, можно замешивать тесто.
Шаг 5 из 9
Добавляем просеянные муку, крахмал и какао.
Шаг 6 из 9
Печём блины с одной стороны.
Шаг 7 из 9
А затем с другой стороны.
Шаг 8 из 9
Блины готовы. Мы подавали с кленовым сиропом и малиной.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова
Zoya7