Блины на тыквенном пюре

Сварите мякоть тыкву до готовности и перебейте тыкву без жидкости в блендере.

Тыквенное пюре остудите.

Смешайте в миске пюре, воду, сахар, яйца. Перемешайте.

Всыпьте муку и тщательно перемешайте.

Влейте оливковое масло и еще раз перемешайте венчиком до однородной массы.

Нагрейте хорошо сковороду, смажьте растительным маслом для первого блина и влейте часть теста.

Жарьте с двух сторон до готовности.

И так жарьте остальные блины.

Подавайте горячие блины с медом или сметаной.

Приятного аппетита!