Блины с фаршем и сыром

Лук мелко режем и обжариваем на среднем огне несколько минут с растительным маслом.

Затем выкладываем фарш, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и жарим на медленном огне 15-20 минут, накрыв крышкой. Периодически перемешиваем.

А пока фарш готовится займемся блинами. Взбиваем венчиком яйца с щепоткой соли.

Наливаем молоко, перемешиваем.

Затем всыпаем муку и хорошенько размешиваем жидкое тесто до однородного состояния.

Жарим блины.

Затем на каждый блин выкладываем столовую ложку обжаренного фарша.

Посыпаем сыром.

И сворачиваем как вам угодно, я свернула трубочкой. Приятного аппетита!