Булочки «К чаю»

Понравился 0 поварам Просмотрен 4957 раз
фото рецепта: Булочки «К чаю»
(4.58)
2256 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусные ароматные булочки с ванилью и яблоком.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Для булочек нужно приготовить горячее молоко, но его температура не должна превышать 40 градусов, чтобы не погибли дрожжи, сами дрожжи нужные свежие пресованные, ванильный сахар или ванилин, а можно натуральную ваниль, это лучший вариант, яйцо куриное, предварительно вымойте его с мылом для дезинфекции, сахар и маргарин, мука пшеничная и растительное масло рафинированное без запаха. На счет яблок, сорт роли не играет, все на ваш вкус, я взяла зеленые сочные яблоки, сладкие, прямо-таки хрустящие!

Фото приготовление рецепта: Булочки «К чаю» шаг №1
Шаг 2 из 9

В горячем молоке нужно растворить следующие продукты: дрожжи свежие, соль, сахар. Растворяем. В молочно-дрожжевую смесь добавляем сырое куриное яйцо. Размешиваем.

Фото приготовление рецепта: Булочки «К чаю» шаг №2
Шаг 3 из 9

Вводим пшеничную муку и ванилин. Замешиваем тугое тесто. В итоге должен получится очень плотный ком теста, очень тугой.

Фото приготовление рецепта: Булочки «К чаю» шаг №3
Шаг 4 из 9

Маргарин растопите на паровой бане. На тугое тесто наливаем растопленный маргарин и 3 столовых ложки растительного рафинированного масла и старательно вмешиваем его в тесто. В начале процедуры это покажется невозможным, но это не так, продолжайте тщательно вмешивать масло в тесто.

Фото приготовление рецепта: Булочки «К чаю» шаг №4
Шаг 5 из 9

Вот результат моих трудов. Тесто готово. Накройте его сухой салфеточкой и оставьте в тепле на 1 час.

Фото приготовление рецепта: Булочки «К чаю» шаг №5
Шаг 6 из 9

За час тесто должно подняться в несколько раз. Смотрите на фотографию, тесто прямо выскакивает из кастрюли. Пахнет сказочно! Осаживаем тесто, о и снова оставляем его в тепле для подъема на 1 час.

Фото приготовление рецепта: Булочки «К чаю» шаг №6
Шаг 7 из 9

Яблоки нужно вымыть, обсушить салфеткой. Удалить сердцевину, порезать на кусочки мелкие. Добавить к тесту и вмешать их. Сложно, но возможно.

Фото приготовление рецепта: Булочки «К чаю» шаг №7
Шаг 8 из 9

Формируем руками булочки. Из данного количества теста у меня вышло 10 штук, но больших. Кладем булочки на смазанный противень и включаем духовку. Противень ставим на духовку. Пока она греется, булочки будут подходить. Смазывать булочки или нет решать вам. Духовку разогреваем до 170 градусов, выпекаем булочки 35 минут.

Фото приготовление рецепта: Булочки «К чаю» шаг №8
Готово!

Булочки готовы! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Булочки «К чаю» шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам