Булочки на сметане с шоколадной глазурью
- Яйцо 1 шт
- Мука пшеничная 4 стакана
- Растительное масло 3 ст.л
- Молоко коровье 1 стакн
- Дрожжи свежие 25 г
- Сахар 5 ст.л
- Ванилин по вкусу
- Сметана домашняя жирная 2-3 ст.л
- Для глазури: молоко стакан
- Сахар 1-2 ст.л
- Мука 1 ст.л
- Сливочное масло 2 ст.л
- Какао порошок темный 2-3 ст.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
В теплом молоке растворяем дрожи, сахар. Добавляем яйцо.
Всыпаем муку, ванилин. Вымешиваем тугое тесто.
Вот результат.
Добавляем растительное масло и сметану. Вымешиваем тесто.
Тесто готово. Оставляем его подходить в тесте под сухой салфеточкой 3 часа.
Тесто готово!
Обминаем, формуем булочки.
Оставляем в теплой духовочке подходить на 30-40 минут. Когда булочки поднялись. включаем духовку на 170 градусов и выпекаем 30 минут.
Булочки готовы. Глянца на них нет, так я специально не смазывала верх яйцом, а приготовила глазурь.
В отдельной мисочке соедините муку и какао, чуток воды. Молоко в отдельном сотейнике соедините с сахаром. Соедините обе смеси и доведите до загустения на медленном огне. Остудите не полностью. Бросьте кусочек масла. Растворите.
Булочки готовы. Внутри мягкие и нежные. Приятного!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Тория
Мохларой