Ванильные бублики
![фото рецепта: Ванильные бублики](/uploads/picture/800/0/2015-03/1427809085_finalka1.jpg)
- Мука 400 г
- Вода 200 мл
- Масло растительное 30 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахар 2-3 ст.л
- Дрожжи живые 20 г
- Кунжут 2-3 ст.л
- Ванилин щепотка
- Соль щепотка
Итак, приступим к приготовлению. Продуктовый набор - перед вами.
![Фото приготовление рецепта: Ванильные бублики шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427809074_1_1.jpg)
Прогреваем воду до 40 градусов, добавляем щепотку соли, 2 ст. л. сахара и дрожжи. Растворяем все ингредиенты.
![Фото приготовление рецепта: Ванильные бублики шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427809066_1_2.jpg)
Разделите сырое яйцо на желток и белок. Желток отложите, он понадобится для смазывания бубликов перед выпеканием. Белок вводим с растительным маслом в полученную смесь. Добавляем пшеничную муку, кунжут, ванилин. Количество кунжута - на ваше усмотрение.
![Фото приготовление рецепта: Ванильные бублики шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427809063_1_3.jpg)
Замешиваем тесто. Получается пластичный круглый комочек теста. Накрываем и оставляем в тепле на 1-1,5 часа.
![Фото приготовление рецепта: Ванильные бублики шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427809085_1-4.jpg)
Хорошо осадите тесто. Вымешайте
![Фото приготовление рецепта: Ванильные бублики шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427809083_1_5.jpg)
Разделите тесто на 16 равных частей.
![Фото приготовление рецепта: Ванильные бублики шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427809030_1_6.jpg)
Каждый шарик теста раскатайте в виде колбаски. Соедините края. Дайте немного полежать, подойти, минут 5-7.
![Фото приготовление рецепта: Ванильные бублики шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427809053_1_7.jpg)
Доведите воду до кипения. Посолите. Опускайте бублики в кипяток и обваривайте по 10 секунд каждый. Шумовкой выкладывайте на разделочную доску. Пусть подсохнут.
![Фото приготовление рецепта: Ванильные бублики шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427809092_1_8.jpg)
Выкладывайте бублики на смазанный маслом противень. Смазывайте желтком верх бубликов, посыпайте сахаром и кунжутом. Ставьте в разогретую духовку на 15 минут. Температура выпекания - 220 градусов.
![Фото приготовление рецепта: Ванильные бублики шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427809018_1_9.jpg)
Готовые бублики снять с противня. Остудить.
![Фото приготовление рецепта: Ванильные бублики шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427809035_1_10.jpg)
Приятного!
![Фото приготовление рецепта: Ванильные бублики шаг №11](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-03/1427809066_1_11.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно