Апельсиновые булочки
- Мука 300 гр.
- Сливочное масло 50 гр.
- Сахар 3 ст лож.
- Вода 150 мл.
- Апельсин 0,5 шт.
- Дрожжи сухие 2 чай.лож.
- Сметана 1 ст.лож.
В теплую воду выложить 20 гр. сливочного масла, ложку сахара и 2 ст.лож. сока апельсина. добавить дрожжи.
Добавить всю муку и замесить тесто. Тесто будет липнуть к рукам - смажьте руки растительным маслом.
Смажьте рабочую поверхность маслом и раскатайте тесто длиной 60 см. шириной 30 см. Сверху натрите на терку остальное масло, цедру апельсина и посыпьте ложкой сахара. Выдавите еще пару ложек сока апельсина.
Сверните в рулет и разрежьте его на 12 частей.
Выложите в форму на расстоянии - булочки будут еще увеличиваться в объеме. Оставьте на минут 40.
Теперь форму с булочками выставить в уже разогретую духовку до 210 градусов и выпекать минут 30.
Пока булочки выпекаются приготовьте заливку. Смешать сметану, ложку сахара и выдавить оставшийся сок в апельсине.
Достаньте булочки из духовки и пока они горячие, полейте из соусом не вынимая из формы. Минут через пять можно вынуть булочки - они уже впитают весь соус.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно