Добавить или исключить ингредиенты

Булочки «Злаковые»

22-07-2012, 04:19 Понравился 0 поварам Просмотрен 6304 раз

Мисс(4.65)

114 рецептов

22-07-2012, 04:19

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Каши из смеси хлопьев наиболее полезны, как взрослым, так и детям. Они наиболее сбалансированы по количеству питательных веществ. Но наши детки - капризули, не всегда едят их с удовольствием, я-то знаю это. Свои дети уже выросли, но у меня 5 племянников. А вот эти булочки они всегда едят хорошо, да еще и просят добавки.

Ингредиенты

Хлопья "5 злаков" 100 гр
Мука пшеничная 300 гр
Яйцо 2 шт.
Сахар 2 ст. ложки
Дрожжи гранулированные 7 гр
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
Вода 200 мл
Кунжут 1 ст. ложка
Семечки подсолнуха 1 ст. ложка

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Хлопья злаковые
Тип блюда:Полдник

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 8

Вот этот набор продуктов нам понадобится для приготовления булочек.

Фото приготовление рецепта: Булочки «Злаковые» шаг №1

Шаг 2 из 8

Хлопья лучше измельчить блендером или кофемолкой, потому что при формовке булочек целые хлопья будут осыпаться.

Фото приготовление рецепта: Булочки «Злаковые» шаг №2

Шаг 3 из 8

Для приготовления теста я использую хлебопечь. Просто загружаю все продукты в ёмкость и ставлю на режим "двойного подъёма", и через 1 час 40 минут тесто готово.
Если у вас нет этого агрегата, то: разведите дрожжи в теплой воде с сахаром и оставьте минут на 20 подойти.
Далее добавьте муку, молотые хлопья, яйцо (1 шт), соль и растительное масло и замесите эластичное тесто. Поместите тесто в миску, накройте салфеткой и оставьте подходить на 1 час.
Такого вида мы имеем готовое тесто.

Фото приготовление рецепта: Булочки «Злаковые» шаг №3

Шаг 4 из 8

Разделите тесто на небольшие кусочки, у меня их получилось 12 штук. Сформируйте булочки-шарики. Слегка прижмите их сверху. Опять накройте салфеткой и оставьте на расстройку на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Булочки «Злаковые» шаг №4

Шаг 5 из 8

Противень покройте пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Уложите на него булочки. Намажьте булочки кисточкой взбитым яйцом. Сверху посыпьте по желанию кунжутом (белым или чёрным), семечками подсолнуха, их особенно любят дети.
Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку для выпечки на 30-35 минут

Фото приготовление рецепта: Булочки «Злаковые» шаг №5

Шаг 6 из 8

Дайте булочкам остыть.

Фото приготовление рецепта: Булочки «Злаковые» шаг №6

Шаг 7 из 8

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Булочки «Злаковые» шаг №7

Готово!

Эти булочки просто универсальны. Их можно брать на природу, на перекус на работу. Они прекрасно сочетаются с первыми блюдами, чаем, кофе, молоком и другими напитками.