Вход

Булочки с кремовой начинкой

Понравился 1 повару Просмотрен 770 раз
фото рецепта: Булочки с кремовой начинкой
(3.34)
4801 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Булочки с кремовой начинкой. Тесто для булочек готовится с добавлением тыквенного пюре. Булочки вкуснейшие, нежные, мягкие с отличной кисловатой начинкой. Долго не черствеют.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

Тыкву отварить в воде до мягкого состояния. Воду слить, а тыкву перебить в пюре.

Фото приготовление рецепта: Булочки с кремовой начинкой шаг №1
Шаг 2 из 13

Тыквенного пюре нужно 300 гр. Пюре соединить с сахаром, дрожжами и сливочным маслом. Все перемешать и добавляем частями муку. Перемешиваем сначала ложкой в миске, а потом замесить тесто на столе, что бы тесто не липло к рукам. Муки нужно - сколько пойдет, поэтому добавляем ее частями.

Фото приготовление рецепта: Булочки с кремовой начинкой шаг №2
Шаг 3 из 13

Тесто вернуть в миску, накрыть пленкой и поставить в теплое место.

Фото приготовление рецепта: Булочки с кремовой начинкой шаг №3
Шаг 4 из 13

Приготовить крем. Молоко смешать с крахмалом, выдавить сок лимона, добавить сахар.

Фото приготовление рецепта: Булочки с кремовой начинкой шаг №4
Шаг 5 из 13

Поставить на огонь и довести до кипения. Варить еще минуту до густоты. Все время перемешивая.

Фото приготовление рецепта: Булочки с кремовой начинкой шаг №5
Шаг 6 из 13

Снять с плиты, добавить масло, перемешать и оставить полностью остыть.

Фото приготовление рецепта: Булочки с кремовой начинкой шаг №6
Шаг 7 из 13

Тесто уже поднялось - нужно его обмять.

Фото приготовление рецепта: Булочки с кремовой начинкой шаг №7
Шаг 8 из 13

Разделить на 10 частей. Каждую часть раскатать в продолговатую лепешку. Выложить остывший крем как показано на фото.

Фото приготовление рецепта: Булочки с кремовой начинкой шаг №8
Шаг 9 из 13

Теперь край свернуть и придавить пальцами как бы закрепить, что бы не вытек крем.

Фото приготовление рецепта: Булочки с кремовой начинкой шаг №9
Шаг 10 из 13

Остаток края разрезать ножом. И продолжаем сворачивать.

Фото приготовление рецепта: Булочки с кремовой начинкой шаг №10
Шаг 11 из 13

Булочки разложить на противень, оставляя место между ними. Оставить на минут 30.

Фото приготовление рецепта: Булочки с кремовой начинкой шаг №11
Шаг 12 из 13

Потом выпекать минут 25 при температуре 200 гр.

Фото приготовление рецепта: Булочки с кремовой начинкой шаг №12
Готово!

Булочки полностью остудить.

Фото приготовление рецепта: Булочки с кремовой начинкой шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам