Булочки ванильные

Муку просеять в глубокую миску.

В теплом молоке растворить дрожжи, добавить чайную ложку сахара и дать дрожжам вспениться. Вылить молоко с дрожжами в муку.

Добавить соль, ванильный сахар и оставшийся сахар. Растопить сливочное масло и добавить в тесто. Налить подсолнечное масло.

Замесить мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.

Накрыть его пищевой пленкой и поставить в теплое место на 60-70 минут.

Когда тесто поднимется, можно приступать к изготовлению булочек. Разделить тесто на 12 шариков. Накрыть их пищевой пленкой и дать постоять 15 минут при комнатной температуре.

Каждый шарик раскатать в пласт.

Свернуть пласт вдвое.

И свернуть рулетиком.

Выложить полученные рулетики в форму для выпечки с пергаметом. Дать им расстояться 25-30 минут.

Выпекать в духовке при температуре 175-180 градусов 35-40 минут. Подавать с чаем, кофе, молоком.