Полезные булочки
Понравился 1 повару
Просмотрен 6870 раз
Полезные булочки стоит попробовать. Они не жирные, а полезные из за добавления трех видов муки. С вареньем или каким-нибудь джемом самое то.
Ингредиенты
- Овсяной муки 150 гр.
- Льняной муки 50 гр.
- Ржаной муки 300 гр.
- Пшеничной муки 230 гр.
- Отрубей 20 гр.
- Сухих быстродействующих дрожжей 15 гр.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Теплой воды 500 мл
Приготовлениеболее 1 часа
В миску просеиваю овсяную, льяную, ржаную и пшеничную муку. Смешиваю с отрубями, солью, сахаром и дрожжами. В сухую смесь вливаю воду и замешиваю крутое, немного липкое тесто. Накрываю пищевой пленкой и полотенцем и оставляю на 1,5-2 часа в тепле.
Формую булочки одинаковых размеров. Всего у меня получилось 22. Я не стараюсь делать булочки равномерными и гладкими, просто руками придаю нужную форму, не обращая внимание на трещины.
Выкладываю на бумагу для выпечки, даю расстояться еще час. И выпекаю при температуре 180 С 30-40 минут. На 20 минуте в низ духовки ставлю емкость с горячей водой, так булочки не высохнут.
Готовые горячие булочки заворачиваю в полотенце.
В миску просеиваю овсяную, льяную, ржаную и пшеничную муку. Смешиваю с отрубями, солью, сахаром и дрожжами. В сухую смесь вливаю воду и замешиваю крутое, немного липкое тесто. Накрываю пищевой пленкой и полотенцем и оставляю на 1,5-2 часа в тепле.
Формую булочки одинаковых размеров. Всего у меня получилось 22. Я не стараюсь делать булочки равномерными и гладкими, просто руками придаю нужную форму, не обращая внимание на трещины.
Выкладываю на бумагу для выпечки, даю расстояться еще час. И выпекаю при температуре 180 С 30-40 минут. На 20 минуте в низ духовки ставлю емкость с горячей водой, так булочки не высохнут.
Готовые горячие булочки заворачиваю в полотенце.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет