Булочки с яблочной начинкой
Понравился 2 поварам
Просмотрен 12679 раз
Пышные сдобные булочки с яблоками, изюминка в интересно сплетенном тесте, которое очень подходит для фруктов, так как не дает начинке вытекать.
Ингредиенты
- Сливочное масло 75 гр.
- Сахар-песок 100 г
- Молоко 250 мл
- Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
- Корица молотая 1 ч.л.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Соль 1/2 ч.л.
- Мука пшеничная 500 г
- Яблоки 3 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Полдник
Приготовлениеболее 1 часа
В блендер сложите нарезанное кубиками масло, яйца, соль и сахар.
Взбейте до однородности, добавьте теплое молоко и взбейте еще раз.
В миску просейте муку, добавьте дрожжи, соедините со взбитой в блендере смесью и замесите мягкое тесто. Накройте, поставьте в теплое место на 1 час для подъема. Для яблочной начинки очистите яблоки, нарежьте небольшими кусочками и припустите на сковороде до мягкости с добавлением сахара и специй по вкусу.
Готовое тесто разделите на шарики размером чуть больше шарика для пинг-понга.
Каждый шарик раскатайте в круг толщиной 0,5 см, положите начинку на середину. Сделайте четыре надреза как показано на картинке, затем возьмите противоположные полоски теста обеими руками и закрутите их в жгутики внутрь. Потом проденьте один в другой и уложите полукругом. Тоже самое сделайте с оставшимися двумя полосками.
Получившиеся булочки уложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставьте на полчаса, накрыв полотенцем. Затем смажьте верх яйцом.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, пока булочки не зарумянятся.
В блендер сложите нарезанное кубиками масло, яйца, соль и сахар.
Взбейте до однородности, добавьте теплое молоко и взбейте еще раз.
В миску просейте муку, добавьте дрожжи, соедините со взбитой в блендере смесью и замесите мягкое тесто. Накройте, поставьте в теплое место на 1 час для подъема. Для яблочной начинки очистите яблоки, нарежьте небольшими кусочками и припустите на сковороде до мягкости с добавлением сахара и специй по вкусу.
Готовое тесто разделите на шарики размером чуть больше шарика для пинг-понга.
Каждый шарик раскатайте в круг толщиной 0,5 см, положите начинку на середину. Сделайте четыре надреза как показано на картинке, затем возьмите противоположные полоски теста обеими руками и закрутите их в жгутики внутрь. Потом проденьте один в другой и уложите полукругом. Тоже самое сделайте с оставшимися двумя полосками.
Получившиеся булочки уложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставьте на полчаса, накрыв полотенцем. Затем смажьте верх яйцом.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, пока булочки не зарумянятся.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут, пока булочки не зарумянятся :)
9 декабря 2011 01:25
Ответить
А сколько выпекать и при какой температуре?
8 декабря 2011 21:14
Ответить
Шоколадная манная каша с грецкими орехами
Многие из нас не любят манную кашу. Предлагаю вам интересный вариант ...
11.02.2016, 13:49
HelgaZ
Молочный коктейль с бананом без сахара
Перед Вами вкусный и полезный напиток для детей и взрослых - молочны ...
07.11.2019, 10:39
ОльгаЧ
Сдобный пирог с яблоками и корицей
Домашняя, ароматная, пышная и вкусная выпечка. Пирог отлично подходи ...
10.02.2015, 18:00
Zoya7
Блинчики с апельсиновым джемом
Тонкие блинчики на молоке с апельсиновым джемом. Они получаются вкус ...
23.01.2022, 20:46
YulyaMukuta
Домашние эклеры с кремом
Домашние эклеры получаются очень вкусные и аппетитные. Крем можно ис ...
31.01.2022, 23:45
uliay
Молочно-цитрусовый десерт "Апельсиновые брызги"
Очень вкусное сливочное желе с легкой кислинкой апельсина (когда поп ...
29.09.2014, 21:09
mellorn
Сырное печенье
Предлагаю вам приготовить всеми такое любимое сырное печенье. Хороша ...
20.08.2016, 22:33
ihajse
Пирог с маком
Вкусный маковый пирог на молоке. Мака можно использовать на свой вку ...
18.08.2015, 13:35
lorik26
Сливочный заварной крем без яиц
Заварной крем - один из самых популярных рецептов кремов для тортов ...
27.03.2016, 23:10
OdryParker
Блинчики с начинкой из творога и сгущенки
Блинчики на воскресный завтрак - тонкие, ароматные, хрустящие - наша ...
10.02.2016, 18:12
barska