Закусочные булочки на соде

Муку, сахар и соду перемешать. Используем половину муки, остальную постепенно добавлять при замесе. Добавить масло и пальцами перемешать в крошку.

Вбить яйцо, влить ряженку. Перемешиваем ложкой, а потом на столе, подсыпая муку.

Тесто не должно липнуть к рукам.

Сразу придать тесту форму лепешки толщиной 1 см. Стаканом вырезать кружочки. Остатки теста смешиваем руками, раскатываем и еще вырезаем кружочки.

Противень или пергамент смазать маслом, разложить булочки.

Нагреть духовку до 200 гр. и выпекаем минут 15-20 до румяной корочки.

Приятного аппетита!