Пампушки к борщу

Для приготовления пампушек нам понадобятся продукты, указанные в списке. Все продукты должны быть комнатной температуры, а молоко тёплым.

Муку просеиваем и добавляем к ней дрожжи.

В муке делаем лунку в неё выбиваем яйцо.

К яйцу выливаем молоко, добавляем сахар, соль. и вилкой, круговыми движениями соединяем жидкую часть с мукой.Замешиваем тесто, в конце замеса добавляем масло и продолжаем месить тесто.

Готовое тесто помещаем в тёплое место прикрыв полотенцем.

Когда тесто поднимется в 2- 2,5 раза, оно готово.

Формируем шарики весом в 50 грамм и выкладываем их в форму смазанную маслом. и ставим в тёплое место минут на 20. Пампушки вырастут. Смажем их желтком и отправим в духовку на 20 минут при температуре 200*

Делаем заливку., 3 ст. л. растительного масла, 1,5 ст. л. воды, чеснок, рубленая зелень, соль по вкусу, перемешиваем и поливаем пампушки.

Подаём пампушки к борщу.

Разламываем порционно!