Плетенка на молоке
Понравился 2 поварам
Просмотрен 16680 раз
Воздушная, мягкая, чем то напоминающая по вкусу пасхальный кулич. Идеально подойдет к чаю или молоку
Ингредиенты
- Ингредиенты:пшеничная мука 600 гр.
- Молоко 250 гр.
- Сухое молоко 30 гр.
- Сливки 20% 150 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 80 гр.
- Свежих дрожжей или сухих 20 гр. или сухих 7 гр.
- Соль 5 гр.
- Жир для смазывания формы
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Просейте муку, отложите отдельно в миску 3 ст. ложки муки. Добавьте в миску с мукой свежие дрожжи и хорошо разотрите их с мукой, чтобы не было комочков.
Все ингредиенты для плетенки сложите в чашу от комбайна и месите на низкой скорости 4 минуты. Увеличьте скорость до средней и месите до тех пор, пока тесто не начнет отходить от дна и стенок чаши, это значит, что тесто готово. Если вы решили замес делать вручную, тесто необходимо вымешивать 20-25 минут.
Накройте тесто полотенцем и оставьте подходить примерно на 1,5-2 часа.
Подошедшее тесто выложите на слегка притрушенную мукой поверхность и обомните. Затем разделите тесто на пять равных частей. Сформируйте шарики, накройте их полотенцем и оставьте отдохнуть минут на 20.
Каждый шарик раскатайте в жгут.
Для плетенки соедините концы жгутов с одной стороны. Жгуты разложите так, чтобы с левой стороны было 2, а с правой 3 жгута.
Теперь возьмите 5 по счету жгут (счет начните с лева) и перекиньте через 4 и 3. Жгут должен оказаться посередине.
Теперь возьмите 1 и также перекиньте через 2 и 5. Теперь 1 жгут оказался посередине. Так плетите до конца. Концы жгутов плотно соедините. Смажьте форму и положите на нее плетенку. Накройте полотенцем, и поставить подходить на 1,5 часа.
Поверхность подошедшего теста смажьте яйцом или молоком с яйцом.
Разогрейте духовку до 175 С. Выпекайте плетенку на нижнем уровне около 40 минут. Готовность определите при помощи деревянной шпажки.
Всем приятного аппетита!
Все ингредиенты для плетенки сложите в чашу от комбайна и месите на низкой скорости 4 минуты. Увеличьте скорость до средней и месите до тех пор, пока тесто не начнет отходить от дна и стенок чаши, это значит, что тесто готово. Если вы решили замес делать вручную, тесто необходимо вымешивать 20-25 минут.
Накройте тесто полотенцем и оставьте подходить примерно на 1,5-2 часа.
Подошедшее тесто выложите на слегка притрушенную мукой поверхность и обомните. Затем разделите тесто на пять равных частей. Сформируйте шарики, накройте их полотенцем и оставьте отдохнуть минут на 20.
Каждый шарик раскатайте в жгут.
Для плетенки соедините концы жгутов с одной стороны. Жгуты разложите так, чтобы с левой стороны было 2, а с правой 3 жгута.
Теперь возьмите 5 по счету жгут (счет начните с лева) и перекиньте через 4 и 3. Жгут должен оказаться посередине.
Теперь возьмите 1 и также перекиньте через 2 и 5. Теперь 1 жгут оказался посередине. Так плетите до конца. Концы жгутов плотно соедините. Смажьте форму и положите на нее плетенку. Накройте полотенцем, и поставить подходить на 1,5 часа.
Поверхность подошедшего теста смажьте яйцом или молоком с яйцом.
Разогрейте духовку до 175 С. Выпекайте плетенку на нижнем уровне около 40 минут. Готовность определите при помощи деревянной шпажки.
Всем приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Красивая плетёнка! Завтра на косичке дочки потренируюсь :)
21 декабря 2011 21:46
Ответить
Чудесная выпечка.
20 декабря 2011 22:29
Ответить
Завтра спеку детям. спасибо!!!!!1 мы такое любим
20 декабря 2011 21:33
Ответить
Готовый завтрак на домашнем йогурте
Готовый завтрак на домашнем йогурте - это очень хорошая и полезная з ...
29.07.2020, 09:12
Nadin 05
Заварной крем с ванилью
Отличный недорогой домашний заварной крем с ванилью без сливочного м ...
23.03.2016, 16:54
HelgaZ
Запеченные блинные корзинки с заварным кремом
Вкусный и сытный десерт к чаю.
24.03.2015, 23:54
AnnaLina
Каша манная
Сегодня приготовим манную кашу для малышей и конечно же для их родит ...
29.01.2021, 17:44
the_dream
Молочный суп с рисом и вяленой клюквой
Рекомендую рецепт диетического молочного супа с рисом и вяленой клюк ...
13.02.2022, 01:55
the_dream
Молочный десерт с фруктами
Не за горами лето. И конечно, всё чаще напоминают о себе простые, ос ...
30.04.2017, 16:49
Zoya7
Булочки с инжиром (для завтрака)
Неверятно вкусные булочки с вяленым инжиром для завтрака !Рецепт из ...
16.01.2015, 00:08
Татьяна Маражо
Блины с сыром и рыбой
Блины с сыром и рыбой. Очень любим блинчики на завтрак. Их можно при ...
13.10.2019, 17:45
ihajse
Пирожки быстрые с картофелем
Хочу предложить вашему вниманию рецепт пирожков быстрого приготовлен ...
22.01.2017, 19:04
Zoya7
Блинные булочки к завтраку.
Приготовление таких булочек занимает гораздо меньше времени, чем про ...
15.02.2012, 14:34
Ellisa