Булочки с корицей и сахаром

Понравился 4 поварам Просмотрен 2898 раз
фото рецепта: Булочки с корицей и сахаром
(4.67)
10 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.65
17 голосов
Ароматные и мягкие булочки, по вкусу напоминают булочки из ресторана ИКЕА. Долго не черствеют, если хранить их полиэтиленовом пакете. Дети с удовольствием уплетают с молоком, чаем и компотом.
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13

Теплое молоко, воду, дрожжи и 3 столовых ложки сахара перемешиваем венчиком, затем из указанного количества муки подсыпаем 10 столовых ложек, перемешиваем и оставляем на 15 минут на расстойку.

Фото приготовление рецепта: Булочки с корицей и сахаром шаг №1
Шаг 2 из 13

Должна получиться такая опара.

Фото приготовление рецепта: Булочки с корицей и сахаром шаг №2
Шаг 3 из 13

В готовую опару добавляем яйца комнатной температуры, сахар, соль, растительное масло и тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Булочки с корицей и сахаром шаг №3
Шаг 4 из 13

Затем в полученную смесь понемногу добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто должно отставать от рук. Накрываем полотенцем и оставляем на расстойку.

Фото приготовление рецепта: Булочки с корицей и сахаром шаг №4
Шаг 5 из 13

Тесто должно подняться вот так. Обминаем и снова даем подняться.

Фото приготовление рецепта: Булочки с корицей и сахаром шаг №5
Шаг 6 из 13

Готовое тесто делим на три части.

Фото приготовление рецепта: Булочки с корицей и сахаром шаг №6
Шаг 7 из 13

Каждую часть раскатываем в довольно тонкий пласт.

Фото приготовление рецепта: Булочки с корицей и сахаром шаг №7
Шаг 8 из 13

Каждый пласт посыпаем сахаром и корицей через сито, для более равномерного распределения.

Фото приготовление рецепта: Булочки с корицей и сахаром шаг №8
Шаг 9 из 13

Сворачиваем пласт в рулет от краев к середине.

Фото приготовление рецепта: Булочки с корицей и сахаром шаг №9
Шаг 10 из 13

Полученный рулет нарезаем на брусочки шириной примерно по 2 см.

Фото приготовление рецепта: Булочки с корицей и сахаром шаг №10
Шаг 11 из 13

Выкладываем брусочки в форму вот так и снова даем подняться.

Фото приготовление рецепта: Булочки с корицей и сахаром шаг №11
Шаг 12 из 13

Выпекаем в духовке при температуре 180° до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Булочки с корицей и сахаром шаг №12
Готово!

Готово! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Булочки с корицей и сахаром шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам