Булочки с корицей и сахаром
![фото рецепта: Булочки с корицей и сахаром](/uploads/picture/800/0/2019-08/1566471834_20190821_152849.jpg)
- Мука пшеничная 1 кг.
- Молоко 250 мл.
- Вода 250 мл.
- Дрожжи сухие 2 ст.л.
- Сахар 8 ст.л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Масло растительное 1 стакан
- Корица 3 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Теплое молоко, воду, дрожжи и 3 столовых ложки сахара перемешиваем венчиком, затем из указанного количества муки подсыпаем 10 столовых ложек, перемешиваем и оставляем на 15 минут на расстойку.
![Фото приготовление рецепта: Булочки с корицей и сахаром шаг №1](/uploads/picture/800/0//2019-08/1566470377_104252.jpg)
Должна получиться такая опара.
![Фото приготовление рецепта: Булочки с корицей и сахаром шаг №2](/uploads/picture/800/0//2019-08/1566470603_113259.jpg)
В готовую опару добавляем яйца комнатной температуры, сахар, соль, растительное масло и тщательно перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Булочки с корицей и сахаром шаг №3](/uploads/picture/800/0//2019-08/1566470605_113928.jpg)
Затем в полученную смесь понемногу добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто должно отставать от рук. Накрываем полотенцем и оставляем на расстойку.
![Фото приготовление рецепта: Булочки с корицей и сахаром шаг №4](/uploads/picture/800/0//2019-08/1566470660_115126.jpg)
Тесто должно подняться вот так. Обминаем и снова даем подняться.
![Фото приготовление рецепта: Булочки с корицей и сахаром шаг №5](/uploads/picture/800/0//2019-08/1566470701_134946.jpg)
Готовое тесто делим на три части.
![Фото приготовление рецепта: Булочки с корицей и сахаром шаг №6](/uploads/picture/800/0//2019-08/1566470672_140003.jpg)
Каждую часть раскатываем в довольно тонкий пласт.
![Фото приготовление рецепта: Булочки с корицей и сахаром шаг №7](/uploads/picture/800/0//2019-08/1566470768_140200.jpg)
Каждый пласт посыпаем сахаром и корицей через сито, для более равномерного распределения.
![Фото приготовление рецепта: Булочки с корицей и сахаром шаг №8](/uploads/picture/800/0//2019-08/1566470804_140420.jpg)
Сворачиваем пласт в рулет от краев к середине.
![Фото приготовление рецепта: Булочки с корицей и сахаром шаг №9](/uploads/picture/800/0//2019-08/1566470843_140544.jpg)
Полученный рулет нарезаем на брусочки шириной примерно по 2 см.
![Фото приготовление рецепта: Булочки с корицей и сахаром шаг №10](/uploads/picture/800/0//2019-08/1566470925_140901.jpg)
Выкладываем брусочки в форму вот так и снова даем подняться.
![Фото приготовление рецепта: Булочки с корицей и сахаром шаг №11](/uploads/picture/800/0//2019-08/1566470945_143720.jpg)
Выпекаем в духовке при температуре 180° до румяной корочки.
![Фото приготовление рецепта: Булочки с корицей и сахаром шаг №12](/uploads/picture/800/0//2019-08/1566470954_150839.jpg)
Готово! Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Булочки с корицей и сахаром шаг №13](/uploads/picture/800/0//2019-08/1566471044_153324.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно