Вход

Ароматные булочки с корицей

Понравился 2 поварам Просмотрен 3569 раз
фото рецепта: Ароматные булочки с корицей
(4.53)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Уютно в доме, когда пахнет ароматной выпечкой. Что может быть вкуснее, чем мягкая сдоба, с ароматом корицы?
Спасибо за рецепт inna_2107
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Подогреть молоко и растворить в нем масло.
Дрожжи залить небольшим количеством теплого молока и оставить до полного растворения.

Фото приготовление рецепта: Ароматные булочки с корицей шаг №1
Шаг 2 из 9

В миску для замеса теста влить слегка теплое молоко с маслом, добавить молоко с дрожжами,всыпать соль, сахар, ванильный сахар, яйца, коньяк и сметану.
Хорошо размешать.

Коньяк или водка добавляется для легкого подъема теста, а сами изделия получаются гораздо нежнее, воздушнее и дольше остаются свежими и мягкими.

Фото приготовление рецепта: Ароматные булочки с корицей шаг №2
Шаг 3 из 9

Просеять муку. Постепенно добавлять её в тесто, пока не получится мягкое тесто.

Ароматные булочки с корицей
Шаг 4 из 9

Хорошо вымесить, накрыть плёнкой или пакетом и поставить в теплое место на 2-3 часа до увеличения объема.

Фото приготовление рецепта: Ароматные булочки с корицей шаг №4
Шаг 5 из 9

Вымесить тесто ещё раз и дать ему подняться.Соединить сахар с корицей и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Ароматные булочки с корицей шаг №5
Шаг 6 из 9

Часть теста раскатать в пласт толщиной 1 см,посыпать сахаром с корицей.

Фото приготовление рецепта: Ароматные булочки с корицей шаг №6
Шаг 7 из 9

Свернуть рулетом и разрезать на небольшие кусочки шириной 4-5 см.

Фото приготовление рецепта: Ароматные булочки с корицей шаг №7
Шаг 8 из 9

Противень застелить бумагой для выпечки. Кончики рулетиков подвернуть внутрь. Выложить улитки. Дать булочкам время на расстойку до увеличения в объеме.
Выпекать при температуре 180 гр. минут 35-40. Если нужно, прикрыть булочки фольгой.

Фото приготовление рецепта: Ароматные булочки с корицей шаг №8
Готово!

Уюта и тепла вашим домам! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Ароматные булочки с корицей шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Красивые улиточки!
27 января 2013 13:37
Похожие рецепты по ингредиентам