Булочки с кунжутом

В воду добавляем 100 гр сахара и растительное масло. Доводим до кипения, кипятим в течении 3 минут. Затем остужаём.

Добавляем ванильный сахар и перемешиваем.

Всыпаём часть просеянной муки и дрожжи. Перемешиваем.

Частями добавляем остальную муку.

Замешиваём мягкое и эластичное тесто.

Накрываём полотенцем и ставим в теплое место на 40-50 минут.

Вливаём растопленное сливочное масло.

Хорошенько вымешиваём тесто руками. Накрываём полотенцем и снова ставим в теплое место на 20-30 минут.

Разделяем тесто на 12 примерно равных частей.

Формируем круглые булочки и выкладываем их на противень застелённый пергаментом.

Желток смешиваем с 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. сметаны.

Смазываём получившейся смесью булочки.

Сверху посыпаём кунжутом.

Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут до готовности.

Приятного чаепития!