Цельнозерновые улитки со шпинатом и сыром
![фото рецепта: Цельнозерновые улитки со шпинатом и сыром](/uploads/picture/800/0/2021-12/1638600428_img_0316_800x600-kopirovat.jpg)
- Мука цельнозерновая 200 г
- Мука пшеничная 200 г
- Масло оливковое 40 мл
- Йогурт натуральный 300 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль морская 1 ч.л.
- Шпинат 160 г
- Лук репчатый 3 шт
- Петрушка пучок
- Базилик пучок
- Сыр твердый 90 г
- Орехи кедровые 50 г
- Смесь специй 2 ст.л.
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Тмин молотый 1 ч.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Вам понадобится:
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Мука цельнозерновая
- Тип блюда:Обед
Для теста смешать оба вида муки, йогурт, оливковое масло (40 мл), яйцо и соль.
![Фото приготовление рецепта: Цельнозерновые улитки со шпинатом и сыром шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-12/1638599878_img_0278_800x600-kopirovat.jpg)
Замесить эластичное тесто, накрыть миской и оставить на 1 час в покое.
![Фото приготовление рецепта: Цельнозерновые улитки со шпинатом и сыром шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-12/1638599973_img_0281_800x600-kopirovat.jpg)
Для начинки залить шпинат кипятком и оставить на 10 минут.
![Фото приготовление рецепта: Цельнозерновые улитки со шпинатом и сыром шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-12/1638600031_img_0284_800x600-kopirovat.jpg)
Лук мелко нарезать и обжарить на 1 ст.л. оливкового масла до прозрачности, добавить нарезанный чеснок, готовить еще пару минут и снять с огня.
![Фото приготовление рецепта: Цельнозерновые улитки со шпинатом и сыром шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-12/1638600042_img_0285_800x600-kopirovat.jpg)
Шпинат и зелень измельчить, добавить обжаренный лук и кедровые орехи.
![Фото приготовление рецепта: Цельнозерновые улитки со шпинатом и сыром шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-12/1638600070_img_0286_800x600-kopirovat.jpg)
Добавить тертый сыр, смесь специй, тмин, хорошо перемешать, отрегулировать на соль.
![Фото приготовление рецепта: Цельнозерновые улитки со шпинатом и сыром шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-12/1638600180_img_0287_800x600-kopirovat.jpg)
Тесто разделить на 8 частей, каждую очень тонко раскатать, с одного края выложить 1/8 часть начинки,
![Фото приготовление рецепта: Цельнозерновые улитки со шпинатом и сыром шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-12/1638600215_img_0289_800x600-kopirovat.jpg)
Свернуть рулетом, затем улиткой.
![Фото приготовление рецепта: Цельнозерновые улитки со шпинатом и сыром шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-12/1638600332_img_0290_800x600-kopirovat.jpg)
Переложить улитки на противень, застеленный бумагой для выпечки и запекать в духовке при 190*С 30 минут с одной стороны и 10 минут с другой стороны до румяности.
![Фото приготовление рецепта: Цельнозерновые улитки со шпинатом и сыром шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-12/1638600367_img_0311_800x600-kopirovat.jpg)
Можно подавать!
![Фото приготовление рецепта: Цельнозерновые улитки со шпинатом и сыром шаг №10](/uploads/picture/800/0//2021-12/1638600402_img_0320_800x600-kopirovat.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Цельнозерновые улитки со шпинатом и сыром шаг №11](/uploads/picture/800/0//2021-12/1638600442_img_0327_800x600-kopirovat.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно