Чебуреки с кускусом и цуккини

Приготовить тесто. В муке сделать углубление, влить масло и теплую воду, добавить соль.

Замесить тесто. Дать ему отдохнуть полчаса под полотенцем, а пока приготовить начинку.

На растительном масле обжарить лук и морковь.

Добавить цуккини, посолить, поперчить, готовить 5-7 минут.

Тем временем кускус залить горячей водой на 3-5 минут, дать набухнуть, затем добавить к овощам, перемешать. Начинка готова!

Тесто разделить на 12 частей, каждую раскатать в круг, выложить немного начинки,

Соединить края, затем сделать узор вилкой. Прижать начинку, чтобы она равномерно распределилась внутри теста.

Обжарить чебуреки на разогретом растительном масле до румяной корочки с двух сторон. Выкладывать на бумажное полотенце, затем подавать. Приятного аппетита! :)