Вход

Галушки

Понравился 1 повару Просмотрен 1231 раз
фото рецепта: Галушки
(4.56)
1789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Галу́шки (укр. галушки́, словацк. halušky) — блюдо восточноевропейской кухни (Венгрия, Словакия, Чехия, Польша, Украина), представляющее собой отваренные в кипящей воде кусочки теста. На Украине галушки подают как отдельное блюдо (с маслом или со сметаной) или варят суп с галушками. В моей же семье галушки любят с жареным луком.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5

Муку просеять, сделать в ней углубление в виде воронки, в которое влить воду, положить размягченное сливочное масло, яйца и соль. Все это смешать, а потом выбить до получения гладкого, не очень крутого теста. Тесто раскатать ровным слоем толщиной 0,5 см и разрезать на небольшие кусочки любой формы.

Фото приготовление рецепта: Галушки шаг №1
Шаг 2 из 5

Кусочки теста (галушки) опустить в подсоленную кипящую воду и варить при слабом кипении 10 мин.

Фото приготовление рецепта: Галушки шаг №2
Шаг 3 из 5

Один из вариантов для "перемазывания" галушек - жареный лук в растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Галушки шаг №3
Шаг 4 из 5

Готовые галушки вынять шумовкой и прожарить в луке с маслом.

Фото приготовление рецепта: Галушки шаг №4
Готово!

Подать с овощами!

Фото приготовление рецепта: Галушки шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам