Багеты с курагой

В контейнер хлебопечки влить воду, добавить соль и сахар, влить растительное масло.

Всыпать просеянную муку, добавить опару. Включить хлебопечку, выбрав программу "Багет".

Курагу нарезать маленькими кусочками. После звукового сигнала добавить курагу в контейнер хлебопечки.

После второго звукового сигнала тесто будет готово. Аккуратно достать тесто из хлебопечки (она перейдет в режим ожидания), разделить тесто на 4 части. Из каждой части сформировать багет. Для этого "заготовку" примять ладонью для придания четырехугольной формы.

Сложить полученный кусок вдвое, немного примять, положить "швом" вверх. Повторить операцию 2-3 раза, для того, чтобы четырехугольник стал более тонким.

Затем обернуть тесто вокруг большого пальца, надавливая ладонью другой руки на "шов". Повторить 2-3 раза, для того, чтобы багет стал более однородным, а его длина соответствовала длине противня в подставке для выпекания. То же сделать с остальными "заготовками".

С помощью кулинарных ножниц сделать надрезы. Уложить багеты в формы для выпекания.

Подставку с багетами установить в хлебопечке. Нажать кнопку пуска и программа продолжится. Примерно через час багеты будут готовы. Аккуратно вынуть багеты из подставки, завернуть в полотенце, остудить и подавать. Приятного аппетита! ;)