Хлеб с пшеничными отрубями

Понравился 1 повару Просмотрен 3103 раз
фото рецепта: Хлеб с пшеничными отрубями
(4.42)
2687 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень быстрый вариант приготовления домашнего хлеба. Времени активного участия хозяйки требуется 10 минут – на замес теста, после этого о нем следует «забыть» на 1,5 часа, и выпекать.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Кусочек дрожжей необходимого веса бросаем в теплую воду.
Перемешиваем лопаткой, ждем, чтобы дрожжи растворились в воде.

Фото приготовление рецепта: Хлеб с пшеничными отрубями шаг №1
Шаг 2 из 9

После этого засыпаем пшеничную муку с солью.

Фото приготовление рецепта: Хлеб с пшеничными отрубями шаг №2
Шаг 3 из 9

И добавляем пшеничные отруби.

Фото приготовление рецепта: Хлеб с пшеничными отрубями шаг №3
Шаг 4 из 9

Перемешиваем жидкость с мукой и отрубями, и вливаем в тесто растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Хлеб с пшеничными отрубями шаг №4
Шаг 5 из 9

Еще раз перемешиваем. Тесто будем негустым, очень липким. Оставляем его в миску, укрыв полотенцем. Время расстойки – 1-1,5 часа.

Фото приготовление рецепта: Хлеб с пшеничными отрубями шаг №5
Шаг 6 из 9

Тесто хорошо увеличилось.

Фото приготовление рецепта: Хлеб с пшеничными отрубями шаг №6
Шаг 7 из 9

Когда подойдет время, возьмем лист пергамента. В центр листа выкладываем липкое негустое тесто. Руками подворачиваем края теста и формируем буханку. После этого оставляем ее в покое на 20 минут, а потом отправляем в духовку. Духовка должна быть предварительно разогрета на 250 градусов. На нижний этаж духовки поставьте металлическую емкость с водой – выпекаясь во влажной среде, хлебушек будет мягким.

Фото приготовление рецепта: Хлеб с пшеничными отрубями шаг №7
Шаг 8 из 9

Время готовки – 20 минут при температуре 250 градусов, затем понижаем температуру до 200 градусов и выпекаем еще минут 10.

Фото приготовление рецепта: Хлеб с пшеничными отрубями шаг №8
Готово!

Готовый хлеб остужаем. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Хлеб с пшеничными отрубями шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам