Хлеб на томатах

Помидоры можно использовать мягковатые (любые).

Перебить их в блендере или натереть на крупной терке. Подогреть до комнатной температуры.

Всыпать все ингредиенты, кроме муки. Муки нужно всего 1 ст.лож.

Перемешать и поставить в теплое место. Когда опара пойдет пузырьками, продолжаем работать.

Добавляем постепенно муку.

И замешиваем тесто.

Тесто выложить в миску, накрыть пленкой, что бы оно не обветрилось и поставить в теплое место для поднятия.

Когда тесто увеличится в объеме, его нужно обмять и выложить в форму. Я тесто разделила на четыре части и выложила в форму. Ставим в теплое место.

Хлеб поднялся. Можно выпекать.

Выпекаем минут 35 при температуре 200 градусов.

Вот такой он в разрезе.