Вход

Фризийский сахарный хлеб или Fryske Sukerbole

Понравился 0 поварам Просмотрен 1330 раз
фото рецепта: Фризийский сахарный хлеб или Fryske Sukerbole
114 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сдобная выпечка с ароматом имбиря и корицы и с хрустящими кусочками сахара в мягком тесте.
За рецепт спасибо olena luchtenberg.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМолоко
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Я производила замес и выпечку в хлебопечи, если у вас нет этого агрегата, то:
В теплое молоко добавить дрожжи, сахар-песок и ванильный сахар, соль, яйцо, имбирный сироп и размягченное масло.
Для приготовления имбирного сиропа натереть на мелкой терке кусочек свежего имбиря (3 см) и сварить в сиропе из 3 столовых ложек сахара и 3 столовых ложек воды. Остудить и процедить через ситечко.
К молочной массе добавить муку и вымесить очень мягкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 40 минут.

Фото приготовление рецепта: Фризийский сахарный хлеб или Fryske Sukerbole шаг №1
Шаг 2 из 9

Отмерить 150 гр сахара-рафинада.

Фото приготовление рецепта: Фризийский сахарный хлеб или Fryske Sukerbole шаг №2
Шаг 3 из 9

Сахар-рафинад измельчить на небольшие кусочки, легко это проделать в ступке или просто ножом на доске. Добавить корицу.

Фото приготовление рецепта: Фризийский сахарный хлеб или Fryske Sukerbole шаг №3
Шаг 4 из 9

Тесто обмять и растянуть в прямоугольник. Если вы выпекаете в форме, то ширина пласта должна соответствовать длине формы.

Фото приготовление рецепта: Фризийский сахарный хлеб или Fryske Sukerbole шаг №4
Шаг 5 из 9

По всей поверхности теста распределить рафинад с корицей (отложите несколько кусочков для украшения), слегка вдавить его в тесто. Форму смажьте маслом, присыпьте сахаром.

Фото приготовление рецепта: Фризийский сахарный хлеб или Fryske Sukerbole шаг №5
Шаг 6 из 9

Тесто свернуть в плотный рулет и уложить в форму швом вниз. Оставшимся рафинадом украсить верх хлеба. Оставить на 15 минут, прикрыв полотенцем.

Фото приготовление рецепта: Фризийский сахарный хлеб или Fryske Sukerbole шаг №6
Шаг 7 из 9

Я положила рулет из теста прямо в ёмкость хлебопечи. Сверху положила кусочки сахара с корицей, правда, они потом отвалились после выпечки.
Ставим форму в нагретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
Я ставила в хлебопечь на режим "кекс".

Фото приготовление рецепта: Фризийский сахарный хлеб или Fryske Sukerbole шаг №7
Шаг 8 из 9

Готовому хлебу дать остыть в форме минут 5-10, потом аккуратно вытряxнуть. Нарезать этот хлеб (как и любой хлеб) можно после того, как он хорошо остынет, но, конечно, останется слегка теплым.

Фото приготовление рецепта: Фризийский сахарный хлеб или Fryske Sukerbole шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Фризийский сахарный хлеб или Fryske Sukerbole шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам