Добавить или исключить ингредиенты

Тыквенный бриошь

15-12-2012, 01:16 Понравился 1 повару Просмотрен 3954 раз

Татьяна Маражо(4.53)

2376 рецептов

15-12-2012, 01:16

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Пышный бриошь с приятным цветом и легким, мускатным вкусом..
Хорошо подойдет, как на завтрак с маслом и джемом, так и для закусочных тостов с сыром или печенью.

Ингредиенты

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Молоко
Тип блюда:Завтрак

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 8

Тыкву очистить от кожуры, нарезать на кубики и отварить на пару до готовности, затем взбить в пюре.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный бриошь шаг №1

Шаг 2 из 8

В тыквенное пюре добавить соль, сахар, миндаль

Фото приготовление рецепта: Тыквенный бриошь шаг №2

Шаг 3 из 8

Отдельно в теплом молоке развести дрожжи, смешать с небольшим кол. муки .

Фото приготовление рецепта: Тыквенный бриошь шаг №3

Шаг 4 из 8

Смешать все вместе.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный бриошь шаг №4

Шаг 5 из 8

Добавить растопленное сливочное масло. Досыпая постепенно муку вымесить мягкое тесто.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный бриошь шаг №5

Шаг 6 из 8

Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место подойти На 1 час.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный бриошь шаг №6

Шаг 7 из 8

Тесто выложить на рабочий стол и помесить в течении 10 мин., что бы вышли все образовавшиеся газы. Затем тесто разделать на три части, сформировать булочки и выложить их в формы, смазанные растительным маслом и присыпанные мукой. Дать хорошо подойти и выпечь в духовке при т. 180 гр. до готовности.