Хлеб пшеничный на сухом молоке
- Мука пшеничная 470 г
- Молоко сухое 5 ст.л.
- Вода 260 мл
- Дрожжи пресованные 20 г
- Сахар 1.5 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Для опары соединить дрожжи, сахар (1.5 ст.л.), муку (2 ст.л.).
Влить тёплую воду (60 мл.), перемешать все ингредиенты и оставить опару подходить на 30 минут в тёплом месте.
Сухое молоко развести в тёплой воде (100 мл.).
В подошедшую опару добавить соль, разведённое в воде сухое молоко, влить растительное масло, остальную воду (100 мл). Перемешать все ингредиенты до однородности.
Постепенно всыпать просеянную муку.
Замесить мягкое тесто для хлеба и оставить его в тёплом месте для подхода на один час.
Подошедшее тесто должно увеличиться в размере двое.
Форму смазать растительное маслом, выложить тесто для хлеба. У меня получилось разделить тесто на две формы. Оставить тесто для хлеба подходить в форме ещё на полчаса. Духовку разогреть до температуры 190 °C и выпекать хлеб 40 минут.
Готовый хлеб достать из формы, остудить на решетке.
Нарезать уже остывший хлеб. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно